HELLO PÉCS! Festival – Kezd a félévet egy bulival!

„Hello Pécs, Hello Fiúk, Hello Lányok, Hello Gólyák, Hello Mindenki!”

Hamarosan véget ér a nyár, kezdődik az egyetem. Újra vissza a mókuskerékbe, szorgalmi időszak, zh-k, majd a vizsgák… De nézzük a jó oldalát, hiszen sok buli is vár még ránk a következő félévben! Példának okáért itt van máris egy szeptember másodikán, szombaton.

A HELLO PÉCS! Festival méltó módon szeretné lezárni ezt az élményekben és hőhullámokban gazdag nyarat, és egyben egy fergeteges és felejthetetlen bulival indítani a tanévet. Minderre szeptember másodikán, szombaton kerül majd sor a Pécsi EXPO Centerben, este 10 órától. 

A jegyeket elővételben érdemes megvásárolni 1000 Forintért. Az esemény facebook oldalán keressétek a jegyárusok bejegyzéseit, illetve a Partyzoo Pécs jegyiroda is árul jegyeket. Azonban ha valaki elszalasztaná ezt a lehetőséget, még a helyszínen, 1500 Forintért is lesz lehetősége belépőt venni.

A kijutás megkönnyítése érdekében a szervezők buszokat indítanak a belvárosból az EXPO-ig. Ahhoz, hogy biztos helyetek legyen a buszon és még ingyenesen is jussatok ki, regisztrálni kell név és e-mailcím megadásával ezen a linken: https://goo.gl/forms/wZv7xhpO4tGel5V72

A busz elővételi karszalaggal és regisztrációval együtt ingyenes! Amennyiben nem regisztráltok, és még marad hely a buszon, úgy 500 Forintért tudtok jegyet váltani a buszra.

Ha nincs elővételben vett jegyed, és van még hely a buszon, akkor a buszra szálláskor is válthatsz még jegyet, 1500 Forintért, amely tartalmazza a belépő és a buszjegy árát is. 

A szervezők nyereményjátékot is hirdetnek, amiben hetente, minden pénteken két belépőt sorsolnak ki a fesztiválra. Ahhoz, hogy a tiétek legyen a jegyek egyike, a teendőtök csupán annyi, hogy a 'Hello Pécs! Festival' eseménye alatt jelzitek, hogy ott lesztek. Tegyétek próbára a szerencséteket és nyerjetek belépőt! 

A megfelelő buli-hangulatért a RAVE YOURSELF lemezlovasai felelnek majd, név szerint crazywell x WEGH. 

Ha egy hatalmas szemeszternyitó bulira vágytok, ha egy élménnyel szeretnétek kezdeni a félévet és átlendülni a nyugodt nyári pihenésből az egyetemi életbe, akkor ott a helyetek a Hello Pécs! Festivalon! Jó bulizást!

Blatniczky Anna

Könnyű nyári ötletek a konyhába

Itt a nyár, meleg van. Hamar kiszáradhatunk, ezért tanácsos sok vizet fogyasztanunk. A megfelelő folyadékpótlásra napi szinten hívja fel a figyelmet a rádió, a televízió és egyéb platformok is. Óvjuk magunkat a naptól, emiatt a rizikós órákban igyekszünk kerülni a napot. 

Nálam valahogy ez az az évszak, amikor a szervezetem nem kívánja a szilárd ételt (ez alól kivételt képeznek a saláta és a tészta), hanem inkább pépes vagy turmixos élelmiszereket szeretek fogyasztani. Éppen emiatt gondoltam arra, hogy csokorba szedem nektek a kedvenc receptjeimet, melyek amellett, hogy finomak, könnyen elkészíthetőek is.

Currys nyári saláta

Hozzávalók:

· 4 szem paradicsom (20 dkg)

· 1 kígyóuborka (30-40 dkg)

· 1 kicsi cukkini (15 dkg)

· 1 fej hagyma

· 1 főtt tojás

· 1 színes paprika

· 1 cső kukorica

· 1 adag currys salátaöntet

A hagymát apróra vágjuk, az uborkát, a paradicsomot és a cukkinit kicsit nagyobb kockákra, a paprikát pedig keskeny csíkokra. A kukoricát levágjuk a csőről. Minden zöldséget jól elkeverünk az öntettel. A tojásokat felszeleteljük és 6 szelet kivétellel a salátához keverjük, a megmaradt tojásszeletekkel pedig díszítjük.

Sárgadinnye leves nyersen

Hozzávalók:

· 1 közepes méretű, érett, illatos sárgadinnye

· méz – mennyisége a dinnye édességétől függ

· 10 dkg tejföl

· 2 szem alma

A sárgadinnyét kimagozzuk, meghámozzuk és felszeleteljük. Az alma csutkáját kivágjuk. Turmixgépben vagy botmixerrel összeturmixoljuk a dinnyét és az almát, hozzákeverjük a mézet és a tejfölt és rövid időre a hűtőszekrénybe tesszük. Kis levesestányérokban tálaljuk. Levesként és desszertként egyaránt fogyaszható.

Zöldségkrémleves

Hozzávalók:

· 1 szem közepes burgonya (12,5 dkg)

· 2 szál közepes sárgarépa (15 dkg)

· 1 nagy szál póréhagyma (15 dkg)

· 1 fej vöröshagyma (5 dk)

· 1 kis darab zeller (5 dkg)

· 10 dkg bármely más szezonális zöldség, mint cukkini, tök, csicsóka, brokkoli, karalábé stb.

· 5-10 dkg kemény sajt és/vagy 10 dkg tejszín

· só, bors, szerecsendió

A burgonyát meghámozzuk és apróra vágjuk. A többi zöldséget jól megmossuk, szükség esetén a zöldségkefével letisztítjuk és felszeleteljük. A zöldségeket fazékba tesszük és felöntjük annyi vízzel, ami éppen csak ellepi (kb. 0,7 liter). Fűszerezzük és puhára főzzük őket. Kézi turmixszal pépessé turmixoljuk. Reszelt sajttal vagy/és kis tejszínnel tálaljuk.

Nyári tészta cukkinivel

Hozzávalók:

· fél kg teljes kiőrlésű durumtészta

· fej hagyma (15 dkg)

· 1 közepes méretű cukkini (15 dkg)

· 1 nagy paprika – piros vagy sárga

· 4-5 ek. hidegen sajtolt napraforgó olaj

· 0,5-0,75 l paradicsompüré

· 2 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt

· 2-3 gerezd fokhagyma

· 1-2 tk, kakukkfű, rozmaring, oregánó

· 1-2 tk. só, bors

· parmezán

Míg a szósz készül, a tésztát sós vízben „al dente” főzzük. A hagymát apróra vágjuk és olajon (kókuszolaj, kókuszzsír) megpirítjuk. A paprikát keskeny csíkokra szeljük és a hagymára dobva, lefedett edényben pár percig pároljuk. A cukkinit felaprítjuk és a félig már megpuhult zöldséghez keverjük. A fokhagymát apróra vágjuk és szintén a zöldséghez keverjük. Felöntjük paradicsompürével, ha szükséges hígítjuk úgy, hogy a szósz a zöldséget bőven ellepje.

Hozzákeverünk 2 evőkanál lisztet, fűszerezzük, majd felforraljuk. A szósz megfelelő sűrűségét további víz illetve liszt hozzáadásával lehet változtatni. Reszelt parmezánnal tálaljuk.

Rakott zöldséges köles

Hozzávalók:

· 15 dkg köles

· 2-3 szál sárgarépa (30 dkg)

· 3 fej hagyma (15 dkg)

· 1 szál póréhagyma

· 10 dkg bármilyen idényjellegű zöldség, mint a zöldborsó, zöldbab, kelbimbó, sütőtők, cukkini stb.

· só, fél mk. római kömény

· 25 dkg tejföl

· 2-3 dkg sajt

A kölest beáztatjuk néhány órára, majd megfőzzük. A hagymát megtisztítjuk és kevés olajon megpirítjuk. A sárgarépát zöldségtisztítókefével megtisztítjuk, apróra vágjuk, a hagymához adjuk és letakart fedő alatt pároljuk A zöldségeket megtisztítjuk és abban a sorrendben ahogy puhulnak a hagymához adjuk. (Először a zöldbabot majd a pórét és a csemegekukoricát, végül a sütőtőköt, cukkinit, kelbimbót.) A zöldségeket megsózzuk, ízesítjük római köménnyel és puhára pároljuk. Kivajazott tepsibe rétegelve tesszük a kölest és a zöldséget, majd megkenjük jó vastagon a tejföllel összekevert reszelt sajttal. Előmelegített sütőben világosbarnára sütjük (kb 25-30 perc). Salátával is tálalható.

Curry banánnal

Hozzávalók:

· 30 dkg hagyma

· 50 dkg sárgarépa

· 2-4 ek. hidegen sajtolt napraforgóolaj

· 20 dkg tejszín

· 2 ek. teljes kiőrlésű búzaliszt

· 2-4 dl víz

· só, curry

· 3-4 banán

· keskenyre vágott mandula

· 20 dkg barna rizs

A rizst néhány órára beáztatjuk, majd puhára főzzük. A hagymát felszeleteljük, a répát megmossuk, megtisztítjuk és vékony karikákra vágjuk. A hagymát kevés olajon megpirítjuk. A répát a hagymához adjuk és csaknem puhára pároljuk. Felöntjük tejszínnel és vízzel, rászórjuk a lisztet és elkeverjük. Fűszerezzük sóval és curryvel. A fűszerezésnél ne sajnáljuk a curryt, a szósznak intenzív ízűnek kell lennie. Mennyisége az adott curry fajtájától függ majd.

A zöldségeket puhára főzzük. A banánt felkarikázzuk és szószba keverjük. Legfeljebb fél percig főzzük. Időközben megpirítjuk a mandulát is és a tetejére szórjuk. Barna rizzsel tálalhatjuk.

Fahéjas narancs (marokkói édesség)

Hozzávalók:

· narancs

· fahéj

A narancsot meghámozzuk és karikákra vágjuk, majd a karikákat egy tányérra fektetjük. Vékonyan meghintjük fahéjjal és egy kicsit állni hagyjuk. Az eredeti receptben narancsvirágvízzel is megöntözik. Úgy valószínűleg még finomabb.

Nyári gyümölcssaláta

A nyári gyümölcssalátába bármit beletehetünk, ami csak nyáron terem. Az őszibarack, az eper és a málna minden salátát feldob, a meggyel és a többi savanyú gyümölccsel jobb takarékoskodni. A görögdinnye vízízű a sárgadinnye viszont, ha finom, nagyon jó. A savanyú nyári almát inkább almás pite sütéskor használjuk fel.

Remélem megtetszett valamelyik ötletem és kipróbáljátok őket. Jó étvágyat hozzájuk és mindenkinek további jó nyarat!

Kocsis Kata

Legnagyobb kincsünk: az egészséges ivóvíz

A megfelelő mennyiségű és minőségű ivóvíz elengedhetetlen az egészséges emberi szervezet számára. A víznek kiemelten fontos szerepe van szervezetünk hőháztartásban, így a nyári hőségben fontos eme folyadék állandó pótlása. Testünk hűtése érdekében szervezetünk fokozottan párologtat vizet, hisz ilyenkor erősebben izzadunk. Izzadással ebben az évszakban naponta akár több liter vizet is elpárologtathatunk, azonban ha nem megfelelő mennyiségű a víz pótlása, akkor az fejfájáshoz és kiszáradáshoz is vezethet.

A víz pótlására egyaránt alkalmas a vezetékes ivóvíz – csapvíz - és az ásványvíz is. Magyarországon számos településen biztosított a közműves ivóvíz ellátás így lakosság 95%-a használ vezetékes ivóvizet. A biztonságos vízfogyasztás érdekében hazánkban a hálózati ivóvíz minőségét folyamatosan ellenőrzi a szolgáltató és a népegészségügyi hatóság is. A jó ivóvízben nem lehet egészségre veszélyes mikrobiológiai vagy kémiai szennyező anyag. Összetételében tartalmaznia kell a szervezet számára szükséges ionokat, emellett frissítőnek, jó ízűnek és szomjoltónak kell lennie. 

Ásványvíznek tekinthető az a víz, mely védett, felszín alatti vízadó rétegből származik, eredeténél fogva tiszta és szennyeződésektől mentes. Mikrobiológiai, fiziko-kémiai és radioaktív tulajdonságait tekintve az emberi egészségre ártalmatlan. Összes oldott ásványi anyag tartalma 500-1000 ml/liter között van, valamint egyéb aktív biológiai anyagot is tartalmaz. 

Közkedvelt vitatéma, hogy ásványvizet vagy csapvizet ajánlatos inkább fogyasztani. Az ásványvizek ásványi anyag összetételének mennyisége attól függ, hogy a kőzetekből mennyi ásványi anyag oldódott ki. Tehát annak érdekében, hogy szervezetünkben ne halmozódjanak fel a különböző ásványi anyagok, célszerű az ásványvizeket váltogatni. A meleg nyári napokon jobban ajánlott az ásványvíz fogyasztása, ugyanis szervezetünk a párologtatással nagy mennyiségű ásványi sókat veszíthet. Ennek következtében az ásványvíz összetétele miatt előnyös a szervezet só és vízháztartása szempontjából. 

Egyes ásványvizek oldott ásványi anyag tartalma olyakor kevesebb, mint a vezetékes ivóvizekben található mennyiség. A hazai vezetékes ivóvizek összes ásványi anyag tartalma átlagosan 300 és 500 mg/l között van. Azoknak az ásványvizeknek, melyek nagy mennyiségben tartalmazzák ezeket, kevésbé ajánlatos hosszabb ideig történő fogyasztása, mert akár vesekövet is okozhatnak. Ennek következtében az ásványvíz kúraszerűen ajánlott, míg a vezetékes ivóvíz hosszú távon is fogyasztható. A csapvízzel kapcsolatban általános tévhitnek számít, hogy a csapból kifolyó fehér színét klór, vagy egyéb vegyszer jelenléte okozza. Ezt a jelenséget legtöbb esetben a kieresztés során bekeveredő levegő vagy nagy ásványi anyag tartalom okozhatja. Erre a legjobb módszer, ha kieresztés után pár percig hagyjuk szellőztetni a vizet, így az esetleges levegő eltávozik, víz átlátszóvá és fogyaszthatóvá válik. 

Mindkettő minőségére szigorú szabályok vonatkoznak, tehát nem tartalmazhatnak olyan anyagokat, melyek az emberi egészség számára veszélyt jelenthetnek. Az ásványvizek összetételéről a palackon levő címke, vezetékes ivóvíz esetében az üzemeltető, az illetékes népegészségügyi szerv, valamint a települési önkormányzat tud bővebb tájékoztatást nyújtani a fogyasztók számára. Minden ember számára ajánlott a napi 1,5 - 2 liter víz, kánikula esetén pedig a napi 3 liter víz elfogyasztása sem árt.

Hodován Szabina